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zoom RSS 5/5 Toshl D&C「変身後」 -4-

<<   作成日時 : 2018/05/08 20:40   >>

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ゴハンφ(.. )

4公演のセトリをじっくり見ていて,
ワタシが一番印象に残った公演は,6日の昼(3番目の公演)だったなと思います.
で,そこから書こうか,やはり1日目の昼から順に書こうか決めかねていますので,
こんな時は関係ないところをダラダラと(^^;

6日の昼は,「イマジン」から流れが変わりました.
あの曲は,あの場で急遽,あの曲に差し替えたような感じがしました.
その後の曲は全部神がかっていて,
本当にこの人,天才だと思いました.

...と書いていたら収拾が付かなくなりますので,
関係ないところをダラダラと(^^;
ゴハンですゴハン(^^;
東京ドームホテルのゴハンも3年目となりますが,
ワタシが慣れてきたのか,ホテルが慣れてきたのか,
年々美味しくなっているように思います.

=====
★5/5 昼

Toshl
DINE&CONCERT 2018 in Tokyo
5 May
Menu

スモークトラウトサーモン ハラペーニョソース トルティーヤチップ添え

シーフードマリネ シャンパンヴィネガー風味

”津軽鶏”のピーナッツとココナッツのソース

シュリンプケーキ ケッパーディルソース

豚ロース肉のグリエ サルサベルデとレッドオニオンピクルス

牛ロースのステーキ 胡麻風味和風ソース

ニョッキ 野菜入りトマトクリームソース

<Dessert>
Tokyo Dome Hotel original Desserts
カラメルムース,フルーツ添え

コーヒー又は紅茶

龍玄とし

----------

★5/5 夜

Toshl
DINE&CONCERT 2018 in Tokyo
5 May
Dinner
Menu

PHOENIX
〜火の鳥〜

赤く染まったビーツとポテトのサラダ
軽くスモークしたサーモン 赤のソース

CHAOS
〜混沌〜

黒いベールを纏ったスズキのヴァプール
黄金のコーンリゾット トマトフォンデュ
漆黒のバターソースと黒い翼

RISING DRAGOBN
〜龍玄とし〜

牛フィレ肉のポワレ フォワグラのパルフェ添え
キャロットのグラッセとピューレのブリリアント仕立て

SWEETS KING
〜龍玄としのスペシャリテ〜

マロンが香るカクテルムースショコラ

Toshl Cafe Premium
〜こだわりマスターToshlが贈る究極の一杯〜

パンとバター

龍玄とし

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★5/6 昼

Toshl
DINE&CONCERT 2018 in Tokyo
6 May
Menu

ベビーホタテのツナマヨネーズ和え 菜の花の辛子ぽん酢添え

スモークチキンとレンズ豆のサラダ

カプレーゼとマンゴーのサラダ ドライトマトソースとバジルのピューレ

イタリアンシーフードプレート(魚,海老,ムール貝のトマトソース)

豚ロースのソテー ベーコンマーマレード添え

牛ロースのステーキ プロバンスサルサと温野菜添え

海老ピラフ トム・ヤム風味

<Dessert>Tokyo Dome Hotel original Desserts
マンゴーアプリコットムース,フルーツ添え

コーヒー又は紅茶

龍玄とし

----------

★5/6 夜

Toshl
DINE&CONCERT 2018 in Tokyo
6 May
Dinner
Menu

海の幸のサラダ仕立て

ポテトのスープ トリュフ風味
ポテトニョッキとポロ葱 ベーコン風味のカプチーノ

すずきと天使の海老のマリニエール

牛フィレ肉のステーキ シャスールソース 温野菜添え

木苺とホワイトチョコレートのムース フランボワーズソース

パンとバター

コーヒー又は紅茶

龍玄とし
=====

ということで,4公演,全く違う内容のゴハンでした.
初日の夜が「龍玄とし」プロデュース料理で,
あとは,東京ドームホテルのお任せというかお見立てというか趣味というか,
会場提案のメニューかな?と思います.

で,どれが美味しいかというと,会場提案の方が美味しいです.

Toshlプロデュースのタイトル,

・一皿目「火の鳥」
・二皿目「混沌」
・三皿目「龍玄とし」
・四皿目「スイーツキング」

これらは,2月大阪,3月名古屋と同じだと思います.
内容も,同じような感じで,

・一皿目「赤いドロドロ」
・二皿目「外見真っ黒」
・三皿目「牛フィレステーキ」
・四皿目「チョコレート系」

既視感満載でした(^^;

これで,このシリーズ(52年を語って歌って食べる)も無事完結したのかな?と思います.
次回はゴハン付きでないイベントですね(^^;


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