2018 Toshl D&C 大阪 -3-

ゴハンφ(.. )

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【昼の部】

Toshl DINE&CONCERT 2018 in Osaka 24 February
~CRYSTAL MEMORIES~

Lunch

クリスタルに煌めくジュレ映す
天使の海老と花椰菜のムース

プティポワのヴルーテスープ 白雲のカプチーノ

的鯛のポワレとトマトフォンデュ
芽吹きのサラダに彩る薔薇の喝采

若鶏の香草香るヴィエノワーズと
バターライス デミグラスソース添え

苺のブランマンジェと白ワインジュレ
温州ミカンのグラニテと共に

コーヒー
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昼の部は,テーブルビュッフェということで,
円卓中央に回転台が置かれていましたが,
実際には,3皿目と4皿目だけ,その「台」が使われました.
1,2,5皿目とコーヒーおよびソフトドリンクは個別に提供されました.

見た目も柔らかな色彩の綺麗なお料理でした.

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【夜の部】

Toshl DINE&CONCERT 2018 in Osaka 24 February
~CRYSTAL MEMORIES~

Dinner

龍玄とし Produce Menu

PHOENIX
~火の鳥~
赤く染まるベトラヴムースと牛肉のリエット

CHAOS
~混沌~
海の真鯛と蟹に混ざり合う野の恵み

RISING DRAGON
~龍玄とし~
国産牛フィレ肉に登り建つ野菜の煌き

SWEETS KING
~龍玄としのスペシャリテ~
フォンダンショコラ三種の味わい

Toshl Cafe Premium
~こだわりマスターToshlが贈る究極の一杯~
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一皿目「火の鳥」は,Toshlのインスタ動画に上げられていましたが,
実際に燃えている(火がついている)状態で各自に出されました.

二皿目「混沌」.これが今回は一番謎な料理でした.
ちょうどこの料理が出されている時にToshlがステージに再登場して,
プレゼント抽選会ということでイベントを行っていましたので,
ちょっとこの料理から注意が逸れてしまいましたが,
初めて見るような,見た目怪しげな料理でした.
雰囲気的には,2016年東京ドームホテルD&Cの,
顔の皮とか手の皮が料理の上に載ったあの感じ.
今回は,海苔のゼリーみたいなものが上に載っていて見た目真っ黒.

うーん(^^;

この「龍玄とし Produce Menu」を時系列順と見るならば,
一皿目が,2010年.脱会,自己破産,再出発.
二皿目が,2010年~2014年,「洗脳」出版まで.
三皿目が,それ以降.着実に一歩一歩右肩上がり.
四皿目が,今の心境.....かな?

とにかく,二皿目の黒いおどろおどろしいものの下に隠されていたものと言うか,
隠していたものと言うか,勇気の真実と言うか,
「混沌」.なるほど.「混沌」.はい.

で,アレな話ですが,この「混沌」の真っ黒なものは,
消化されずに出ちゃいました.アレな話ですが,それで分かったような気がしました.
お腹の中をきれいに掃除する食材ですね(^^;

ですから,この「龍玄とし Produce Menu」の物語を考えるならば,
まずは,その身を火に投じて,
苦しんで苦しんで,きれいにして,
甦ったものは,

「鳥」ではなく「龍」だった.ということですね.さすがToshl.

甦ったものは,「鶏」ではなく「牛」.
あぁそうですね.一皿目から「牛」でしたね.
一皿目で「牛」を火に投じていますから,
三皿目で甦ったのも「牛」ですね.これでいいんですね(^^;

そーゆーことを考えながらメニュー表見返すと面白いです(^^;


面白いです.なんて言っていましたら,超ド級の面白企画がやってきましたね(^^;
これについては,またじっくり考えますが,
あの画像(精霊龍玄とし)のコスプレをToshlがするということですよね?

いよいよ,胸筋腹筋ご開帳?