3/17 Toshl大阪D&C -7-

ゴハンを書いていませんでした(^^;

今回のゴハンは,
昼の部は,着席テーブルブッフェ,
夜の部は,龍玄としプロデュースによるフルコースディナー,でした.

昼の部も夜の部も「5皿」だったと思います.
昼の部は,メニュー(書いた紙)がありませんでした.
昼の部は,円卓中央に回転台がセットされていましたが,
それを実際に使ったのは2皿だけでした(3皿は個人別にサーブ).

明るい春らしい色のお料理が多かったと思います.

昼の部1皿目↓.
画像

昼の部2皿目↓.
画像

まずはこんな状態で運ばれて,
後からスープを注いでくれて出来上り.
画像

昼の部3皿目↓.
画像

これは大皿盛りで中央回転台に.
人数分にわかりやすく分けられた状態での盛り付けでした.
ワタシのテーブルは,各自取り分けではなく,
近い人が取り分けてくれました.ありがとうございます.

昼の部4皿目↓.
画像

これも大皿盛りで,代表者取り分け.

昼の部5皿目↓.
画像

これは各自にこの状態で配られました.
これは杏仁豆腐ですね.
結構大きい,ボリュームのあるデザートでした.
この後,コーヒーが出てゴハン終了.

美味しかったです.食い残さず全部いただきました(^^)


夜の部は,メニューが置かれていました.
去年のような(Toshl事務所持ち込みと思われる)メニューではなく,
ホテル側が作成したと思われるメニュー(の紙)でした.

今回の夜の部のゴハンのタイトルは「道」.

そう言えば,1月ミクニさんでの「明けましておめでとうライブ」の時も,
各回ゴハンのタイトルが付いていました.こんな感じ↓.

・1/5 昼の部「手紙」
・1/5 夜の部「365日の紙飛行機」
・1/6 昼の部「チキンライス」
・1/6 夜の部「糸」
・1/7 昼の部「赤いスイートピー」
・1/7 夜の部「I Love you」

ですから,あと3曲残っていますね.

・幸せのちから
・Everything
・ひこうき雲

東京公演と名古屋公演も「IM A SINGER」でしたっけ?(^^;←もう飽きた

=====
(夜の部のメニュー,除フランス語^^;)

The New Otani
OSAKA

龍玄とし DINE & CONCERT 2019 in 大阪
~IM A SINGER~

~道~

Menu

赤く染まった優しさに包まれた
花舞うトマトのドームに秘めたタラバ蟹

優美な時を重ねる金の輝きのひとときを時間の記憶にとかして
滋味豊かな琥珀のビーフコンソメ なにわの笑顔と共に

真鯛のポワレ 桜の華やぎ
溢れる貝の雫なめらかなヴルーテソース

牛フィレ肉と大地が醸すビアンケットトリュフ
春の道に乗せた菜園野菜のフェスタ

ミロワールに輝くキャラメルショコラのアントルメ
大空の色を吸い込んでグリーンに映すピスタチオナッツアイスクリーム

コーヒー 又は 紅茶

パンとバター

2019年3月17日
ホテルニューオータニ大阪に於いて
=====

イベント(握手会,プレゼント抽選会)中は撮影不可とのことで,
1~3皿目の写真はありません.

4皿目がコレ↓.
画像

5皿目がコレ↓.
画像


うーん(^^;
凸の直後のため,何を食べたかあまり記憶にありません(^^;
ワタシだって一応結構気が弱いもので(^^;